寒くなったと思ったら、また過ごしやすい温度になってきました。
体調管理が難しい感じだけど、この前のお休みは久々にお菓子作り。
ようやく小嶋ルミさんの『おいしい生地』から
『ベイクドチーズケーキ』にチャレンジ。
書いてあるように上手く行かない所もあったけど、
良い焼き色もついて、なんとか形になりました。
底のクッキー生地もフードプロセッサーで簡単に出来て、
チーズの濃厚な味が楽しめるケーキだったな。
 | おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に 小嶋 ルミ (2004/04) 文化出版局 この商品の詳細を見る |
この本の存在を知ったのは、けいとさんのブログで、
いつもおいしそうなケーキを見ては『いつか私も・・・』と思ってたのでした。
コレからも気分転換に色々ためさなきゃだな。
