最近、おいしいジャムを食べるのが大好きです。
と言うのもChristine Ferberさんの作るジャムを知ってから。
以前に『世界ウルルン滞在記』でジャム作りの妖精とか紹介され、
アルザス地方に旅行に行った時は、彼女のお店がある村まで遊びに行き、
他のジャムよりも高いけれども、他のジャムよりもかなり美味しいので
ホントに時々自分にご褒美で贅沢してます。
と言っても開けたら最後、相方Macんと競うように食べてますが・・・笑
季節のフルーツを使ったジャムを作られるようなのですが
最近食べたのがコチラ↓
アルザス地方の青リンゴを使ったジャム。
青リンゴの甘酸っぱさが口の中に広がります。
リンゴの舌触りも残っててサッパリして美味しい。
それからMacんが誕生日にプレゼントしてくれた特別なジャム。
Christine Ferberがピエール・エルメの為に作ったジャム！！
イチゴとリュバルブ（ふき）とパッションフルーツのジャムなんだけど
何でも食べる前に良く混ぜないといけないらしい。
と、良く良く見てみるとジャムが二層になってるのです！
名前も『Confiture Celeste』という偉大な名。
なんと訳したら良いのでしょう？ 天使のようなジャム？
とにかくもの凄いジャムらしい。笑
まだ恐れおおくて開けていませんが、どんな味がするのかはまた今度。
