海外生活での変化は、
色んな料理に果敢に挑むようになったこと。
だって、食べたくても日本のように簡単に買えないし、
だったら、自分で作るしかないって感じで・・・
そんな中、友達のはなちゃんから素敵な本を紹介頂きました。
 | ウー・ウェンの北京小麦粉料理 (2001/11) ウー ウェン 商品詳細を見る |
彼女の家に遊びに行った際に教えてもらったのだけど、
興味を持ったのは、むしろ相方Macん。
携帯で表紙の写真を撮り、日本に来た際、本屋さんで探し当て
『自分が買ってプレゼントするから作ってね♪』と。
先日中華街に行ってセイロも購入しましたので、
昨日はせっせとこんなものを作りました。
『肉まん』です。
中華街でも買えるのだけど、
なんだか、日本の味に慣れてるせいか
あまり美味しく感じられないのです。
コレ↑はフワフワでジューシーに仕上がり、文句無しです！！
他に、担々麺にもチャレンジしたけど、
麺作りは奥が深い・・・
さすが、４０００年の歴史！笑
写真を載せるには、もう少し、修行が必要なようで。
これからは暫くこの本にハマりそうです。
